《科学大众》
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睡觉时，大脑在帮你减肥！ 最勤奋的器官每时每刻都没闲着
2015-04-21 15:40:58睡觉时，大脑在帮你减肥！
最勤奋的器官每时每刻都没闲着
□文/ 潘二妮
人体内最勤勉的器官是哪个？没错，是大脑。大脑就像是一台永动机，即便在身体休息的时候， 大脑也不曾停止工作。那么，大脑不眠不休，究竟在悄悄地干着哪些活儿呢？
如果你弄清楚了人体在睡眠状态时大脑加班加点都干了啥，往后你再想赖床不起时，也许就有了更加充分的借口：“别打扰我，我虽然在睡觉， 可我的大脑一直在忙着呢！”
睡觉时大脑在帮助你记忆
大脑中的突触变化是学习与记忆的基础，简单说来，当人进入深度睡眠时，大脑神经元会长出新的突触，加强神经元之间的联系，从而巩固和加强记忆。
为研究睡眠对记忆的影响，美国纽约大学的科学家们曾经培育了两种小鼠，让它们学习在旋转棒上站稳，其中一种小鼠学习1 小时后睡眠7 小时，另一种小鼠学习同样的时间但不准睡眠。研究人员利用双光子成像技术观察小鼠大脑的运动皮层，发现有睡眠的小鼠会长出较多的新突触， 学习能力较强，而睡眠被剥夺的小鼠则基本没有新突触生长，学习能力相对较弱。
他们的进一步研究表明，不是所有睡眠都对记忆重要。睡眠分为慢波睡眠和快速动眼睡眠等多个阶段，慢波睡眠是基本不做梦的深度睡眠，而快速动眼睡眠是多梦的睡眠，大脑的记忆能力在慢波深度睡眠时期体现的更为突出。当然也有一些实验证明只有快速动眼睡眠才有和记忆相关的信息加工过程。不过无论怎样争论，睡眠时大脑也在记忆已经得到了神经科学家的公认。
睡觉时大脑仍然在学习
当我们睡觉时，大脑却在完全没有意识的情况下对外界的刺激做出反应。心理学家通过脑成像和脑电技术检测到，在睡眠时，我们的大脑能够识别无意义的嘟嘟声和自己的名字，可以在睡眠中接受刺激或者加强原有记忆，甚至还可以学习新技能。
最近的一项研究进一步揭示了在睡眠中大脑对信息的接受能力。这项实验让参试者在完全黑暗的环境中躺着，然后对播放的单词作出反应， 也就是按左右两个按钮中的一个，将这些单词分类。等到反应几乎成为自动化后，参试者才容许睡觉。因为处于黑暗的环境之中，大多数人很快入睡了，单词还在继续播放，这些已经入睡的人自然不会再按按钮了，但是脑电图发现大脑和按左右按钮相关的区域在听到单词后继续作出反应，而且是正确的反应。当听到应该按左边按钮的单词时，大脑负责指挥左手的区域出现反应。当听到应该按右边按钮的单词时，大脑负责指挥右手的区域出现反应。
不过不要高兴得太早，参试者醒来后，对睡眠中接受的单词毫无印象。但这项研究提出了一个大胆的设想：既然人脑在睡眠中能够做出反应， 是不是有可能实现让人们在睡眠中学习？也许有一天，会发明一种阅读器， 每天晚上在人们枕边播放， 人们可以像充电一样利用睡眠的时候学习知识。
睡觉时大脑正忙着“洗澡”
睡眠时，我们的大脑正在为自己高效清除脑内代谢废物，恢复活力。人脑内有两种液体，一种是有很多细胞代谢物的组织间液，另一种是给脑提供部分营养、排出代谢废物的脑脊液。脑脊液沿着动脉周隙流入脑内，与脑细胞组织间液交换，将细胞间液体的代谢废物带走。
现在，我们来看一个简单易懂的小实验。神经科学家分别在大鼠清醒和睡眠时注入小分子荧光染料，以此来观察脑脊液在脑内流动的情况。结果发现荧光染料在大鼠睡眠时比清醒时分布得更广泛，这意味着睡眠时脑脊液更容易在脑内流动。进一步研究发现，睡眠时脑内细胞间隙比清醒时更大，这意味着睡眠时脑脊液更容易进入脑内与组织间液进行交换。
原来，睡觉的时候，大脑还偷偷背着我们给自己“洗澡”来着。
睡觉时大脑正帮你减肥
有研究表明睡眠不足, 让你吃得更多。所以，睡吧，睡吧，我亲爱的小伙伴们，为了你们那苗条的身段。
整晚没睡的人们, 在看到食物影像时大脑右侧前扣带回皮质的活动会较活跃, 而这一脑区被认为与对食物的感受有关。大脑对食物的反应强烈, 反应在行为上可能就是会购买甚至吃下更多的食物。有人认为这一现象是一种自我保护机制。就自然界的生物而言，无法拥有充足睡眠时多半是因为面临敌人了，此时吃下更多食物或是储备更多粮食是为了能够度过危险情境。所以为了控制饮食，看来首先要睡个好觉。
看完这些，有没有好想说：“帮助咱们记忆、学习、排毒甚至减肥的睡觉时的大脑，是在太了不起了！正好我特别爱睡觉，不要拦我，我这就要去睡觉了……”物极必反的道理相信大家还是知道的，超过10 个小时的睡眠就不能保证它的质量了，同时不少慢性病也与睡眠时间过长有关联，所以，养成良好的睡眠习惯是十分必要的。
（责任编辑：沈茸茸）