胎儿发育
二层探索与发现b厅
“胎儿发育”展品位于中国科学技术馆二层“探索与发现”b厅“生命之秘”展区。一个新的生命体开始于一个细胞，这个细胞被称为受精卵。受精卵自形成起经过了一系列的分裂分化过程，最终发育成一个新生儿。动物的胚胎发育类型主要有三种：胎生、卵生、卵胎生。人和绝大部分哺乳动物的胚胎发育是在母体的子宫里进行的，胚胎发育所需要的营养物质通过胎盘由母体供给，直至胎儿出生，这种胚胎发育的方式称为胎生。
受精过程
二层探索与发现b厅
“受精过程”展品位于中国科学技术馆二层“探索与发现”b厅“生命之秘”展区。精子是雄性生殖细胞，由男性的生殖器官睾丸产生，卵细胞是雌性生殖细胞，由女性的生殖器官卵巢产生。人体排卵后，卵细胞在接下来的几天里有机会受精。精子进入母体阴道后，游动到子宫，随后进入输卵管。最先到达的精子与卵细胞接触后，其头部会释放出一种酶，使卵细胞外部的结构产生裂隙，精子的细胞膜与卵细胞膜融合，精子的细胞核通过裂隙进入卵细胞中，并与细胞核融合，形成受精卵。
胚胎与胚胎发育
二层探索与发现b厅
胚胎与胚胎发育这件展品向我们展示了胚胎发育的全过程。这件展品分两个部分，上方的视频演示是以鹌鹑的胚胎发育作为主要演示内容，开放透明的向观众展示了鸟类胚胎发育的全过程，让我们对于动物胚胎的发育有了一个直观的、深刻地了解和感受。下方则为我们展示了胚胎培养以及大部分生物学实验所需要的环境条件，也就是无菌环境。在无菌环境下，实验人员小心的剥开了一枚受精鹌鹑蛋的弹壳，将里面的蛋清蛋黄导入提前准备好的鸡蛋壳内，然后注入一定剂量的抗生素防止细菌污染，再在弹壳上面盖上保鲜膜，放入合适的温湿环境中，我们就可以透过保鲜膜直接观察到内部鹌鹑胚胎发育的过程了。这个发育过程与自然状态下鸟蛋孵化的过程相当，需要二十一天左右的时间。其中第一到第四天为内部器官的发育，第五到第十四天为外部器官的发育，第十五到第十九天是胚胎生长过程，第二十、二十一天则为出壳阶段。
青春密语
中国科技馆科技与生活a厅
展品设置家长和青少年两个电话亭营造相对私密的空间，观众通过点击触摸屏，选择设定的相关问题，得到比较隐私的青春期心理问题解答，从而帮助青少年了解青春期情绪与情感方面的各种问题，解除心理困惑；帮助家长了解青少年的心理动态，促进良好的沟通与教育。
营养素队列
中国科技馆科技与生活a厅
观众通过“压榨”不同食物，直观的了解日常食物中蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、膳食纤维六种营养素的含量。通过与每日营养参考摄入量的比较，启发观众应当合理搭配食物，做到膳食平衡、均衡营养。
透视人体
中国科技馆科技与生活a厅
人体结构复杂，构造精妙。各系统既相互独立又互相配合，时刻不停的工作以保障我们的身体健康运转。
展品展示人体的八大系统，让参与者了解各系统结构组成、形态特征和功能。
消化流水线
中国科技馆科技与生活a厅
消化系统完成食物的消化和吸收，供机体所需的物质和能量，例如人体所需的营养物质约80%由肠道消化，100%靠肠道吸收。此外，人体70%的免疫力来自肠道，95%以上的感染性疾病与消化道有关。因此，消化系统的健康程度与寿命息息相关。
展品以桌面开放式人体消化道为场景，采用仿真模型加投影动画的形式，通过相应的互动操作体验食物在消化道各个器官中移动和消化吸收的过程，了解食物在此发生的变化，深切理解饮食方式与消化道健康的关系。
为自己点餐
中国科技馆科技与生活a厅
平衡膳食模式是经过科学设计的理想膳食模式。平衡膳食模式（理想膳食模式）所推荐的食物种类和比例能最大程度地满足不同年龄阶段。不同能量需要水平的健康人群的营养与健康需要。我国地大物博，人口众多，平衡膳食模式所建议的食物种类和比例，特别是奶类和豆类食物的摄入量，可能与当前的多数人的实际摄入量有一定的距离。但对于健康而言，无论是南方还是北方、城市还是农村，平衡膳食模式同样适用。
根据《中国居民膳食指南(2016)》的核心内容和推荐，并且以中国居民平衡膳食宝塔（以下简称宝塔）为依托，通过形象化的组合，形成了人们每天的较为理想的膳食平衡组合。平衡膳食宝塔共分 5 层，各层面积大小不同，体现了 5 类食物和食物量的多少；5 类食物包括谷薯类、蔬菜水果，畜禽鱼蛋类、奶类、大豆和坚果类以及烹饪用油盐。
第一层谷薯类,关键让大家多吃谷物甘薯和杂豆类食品食品,多吃杂粮提高肠胃蠕动工作能力和身体的抵抗能力。
第二层蔬菜水果类,主要是强烈推荐我们常常服用蔬菜水果与新鲜水果。一天所需要的蔬菜水果成分大约在300克到500克中间,新鲜水果的成分大约要在200克到350克中间,补充人体正常的维他命成分。
第三层，主要是强烈推荐我们食用鱼、禽类、肉类、蛋等动物性膳食，每日推荐量为120-200g，新鲜的动物性食物是优质蛋白质、脂肪和脂溶性维生素的良好来源。
第四层乳类、大豆和坚果，乳类、豆类是鼓励多摄人的。乳类、大豆和坚果是蛋白质和钙的良好来源，营养素密度高。推荐每天应摄入相当于鲜奶 300g 的奶类及奶制品，大豆包括黃豆、黑豆、青豆，其常见的制品包括豆腐、豆浆、豆腐干及千张等。推荐大豆和坚果制品摄入量为 25~35g。
第五层烹调油和盐，油、盐作为烹饪调料，是建议尽量少用的食物。推荐成人每天烹调油不超过 25~30g，食盐摄入量不超过 6g，脂肪提供高能量,很多食物含有脂肪,所以烹饪用油需要限量,按照 25~30g 计算，烹饪用油提供膳食总能量 10%左右。烹调用油包括各种动植物油，植物油包括花生油、豆油、菜籽油、芝麻油、调和油等，动物油包括猪油、牛油、黄油等。烹调油也要多样化，经常更换种类，食用多种植物油可满足人体各种脂肪酸的需要。
我国居民食盐用量普遍较高，盐与高血压关系密切，限制盐的摄入是我国的长期目标，除了少用食盐外，也需要控制隐形高盐食品的摄入量。
读懂食品标签
中国科技馆科技与生活a厅
本展品向观众展示和解读的内容包括：食品配料表（食品添加剂）、食品保质期、营养成分表、贮存条件、食品安全标识等内容。
食品配料表：在制造或加工食品时使用的，并存在（包括以改性的形式存在）于产品中的任何物质，包括食品添加剂。
食品保质期：预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。
营养成分表：标有食品营养成分名称、含量和占营养素参考值（nrv）百分比的规范性表格。食品营养标签强制标示的内容包括能量、核心营养素的含量值及其占营养素参考值（nrv）的百分比。当标示其他成分时， 应采取适当形式使能量和核心营养素的标示更加醒目。（营养素参考值（nrv%）表示100克或100毫升或一份食物所含的某种营养成分，提供了人体一天需求量的百分比。例如，某种食品钠的nrv值为20%，如果吃100克该食品就摄入了一天所需钠的20%）。
食品安全标识一般来说包含食品质量安全标志（即“qs”标志）、无公害农产品标志、绿色食品标志、有机食品标志等。其中，“qs”标志随着新《食品安全法》的实施，食品安全认证将不再使用qs标志，改用新的sc编码，即食品生产许可证编码。编码实行一企一证，一经确定便不再改变，每一位号码也都包含对应的信息，能够实现溯源管理。
血管巡查
中国科技馆科技与生活a厅
血液流过全身的整个路线有点像数字8，心脏位于两个环路的正中间。
血管是血液流动的管道，分为动脉、静脉和毛细血管三种。动脉起自心脏、不断分枝，口径渐渐变细，管壁渐渐变薄，最后分成大量的毛细血管，分布到全身各组织和细胞之间。毛细血管再逐渐汇合成静脉，最后返回心脏。动脉和静脉是输送血液的管道，而毛细血管则是血液与组织进行的物质交换的场所。
心血管系统是一个“密闭”的管道系统，心脏是泵血的肌性动力器官，而运输血液的管道系统就是血管系统。它布散全身，无处不至，负责将心脏搏出的血液输送到全身的各个组织器官，以满足机体活动所需的各种营养物质，并且将代谢终产物（或废物）运回心脏，通过肺、肾等器官排出体外。血管系统按其流过的血液是新鲜的还是用过的，是离开还是返回心脏的特性而分为动脉和静脉。输送新鲜血液离开心脏的血管叫动脉，动脉内血液压力较高，流速较快，因而动脉管壁较厚，富有弹性和收缩性等特点。
根据动脉结构和功能的特点，将其分为弹性动脉、肌性动脉和小动脉；输送用过了的血液回到心脏的血管叫静脉。与同级的动脉相比，管壁较薄，而管腔较大，数目也较多，四肢和肋间静脉还含有静脉瓣，这些形态结构的特点都是与静脉压较低、血流缓慢等机能特点相适应的。体动脉血中因含氧较多，故颜色鲜红；体静脉血中因含有较多的二氧化碳，所以颜色暗红。
血管在身体当中担任着非常重要的作用，它是血液的通道，就像是人体的“高速公路”，血细胞就像是来来往往的车辆，运输营养物质到达身体的各个部位，如果公路出现了问题，那营养物质就不能有效的传送，所以说血管是人体健康的基础，而很多疾病都是从血管开始，比如动脉硬化，高血压，脑溢血等等，想要有一个健康的身体，首先需要有健康的血管。
我们知道血管是具有弹性和韧性的，也正因为如此，通过血管的收缩和舒张更有利于血液的传送，血液对血管的压力我们称之为血压，血压一般会处于一个正常的水平，但是当血管出现问题的时候，血压就会超出正常的范围，也就是我们所说的低血压和高血压。血脂血糖以及胆固醇在血管的累积会让血管变厚，血管通道变窄，同时也会让血管的弹性减弱，这就会进而引发一系列的疾病，冠心病，动脉硬化，脑梗等等都是现在中老年人常见的疾病。调查显示，中国心血管疾病患病人数已经达到2.3亿人。由世界银行公布的《创建健康和谐生活遏制中国慢病流行》报告指出，以心脑血管疾病为主的慢病负担已占中国总疾病负担的近七成。关注心血管健康迫在眉睫。
免疫卫士
中国科技馆科技与生活a厅
免疫系统（immune system）是机体执行免疫反应及免疫功能的重要系统，具有免疫监视、防御、调控的作用。这个系统由免疫器官（骨髓、脾脏、淋巴结、扁桃体、胸腺等）、免疫细胞（淋巴细胞、单核吞噬细胞、中性粒细胞、肥大细胞、血小板等），以及免疫活性物质（抗体、溶菌酶、免疫球蛋白、干扰素、白细胞介素、肿瘤坏死因子等细胞因子）组成。免疫系统分为固有免疫（又称非特异性免疫）和适应免疫（又称特异性免疫），其中适应免疫又分为体液免疫和细胞免疫。
免疫系统是防卫病原体入侵最有效的武器，它能发现并清除异物、外来病原微生物等引起内环境波动的因素。一，识别和清除外来入侵的抗原，如病原微生物等。二，识别和清除体内发生突变的肿瘤细胞、衰老细胞、死亡细胞或其他有害的成分。三，通过自身免疫耐受和免疫调节使免疫系统内环境保持稳定。
免疫细胞是指参与免疫应答或与免疫应答相关的细胞。包括淋巴细胞、树突状细胞、单核/巨噬细胞、粒细胞、肥大细胞等。免疫细胞可以分为多种，在人体中各种免疫细胞担任着重要的角色。免疫细胞（immune cell）俗称白细胞，包括先天性淋巴细胞、各种吞噬细胞等和能识别抗原、产生特异性免疫应答的淋巴细胞等。
珍惜你的视力
中国科技馆科技与生活a厅
眼睛是人们心灵的窗口，而近视却是隐藏的巨大健康隐患。近年来，近视的患病率在我国呈高发、低龄化趋势逐年增加，已成为危害我国儿童、青少年身心健康的公共卫生问题，不仅影响儿童、青少年的学习、生活及择业方向，且高度近视并发的眼底病变是导致视力残疾的重要原因。因此，为切实加强学生视力保护工作，教育部(教体艺7号)制定下发了《中小学学生近视眼防控工作方案》及《中小学学生近视眼防控工作岗位职责》，致力呵护好孩子的眼睛，让他们拥有一个光明的未来。
展品通过机械互动装置，为观众模拟演示屈光性近视和轴性近视两种近视类型，通过切实展示近视发生时人眼生理结构的变化，带领观众认识近视的致病原因，激发视力保护的意识，学会通过合理的手段及方式预防近视的发生。
血液循环
二层探索与发现b厅
“血液循环”展品位于中国科学技术馆二层“探索与发现”b厅“生命之秘”展区。心脏、血管和血液共同构成了人类的血液循环系统。整个循环系统由两条循环路线构成，心脏在两个环线的正中间。第一条环线称为肺循环，血液从心脏出发流入肺部，然后又回到心脏；第二条环线称为体循环，血液从心脏流出，流经全身，然后又流回心脏。血液循环的主要功能是完成体内的物质运输，是体内各器官与组织细胞进行正常生理活动的保障。
成长的因子
二层探索与发现b厅
人从婴儿长为成人，个体的大小，肌体的很多器官都发生了显著的差异。那么，是什么因素影响了人的这个生长发育呢？答案就是激素。那你可能会想问了，人体激素从哪里产生，又是怎样影响了我们的生长发育呢?就让我们一起来体验一下眼前的这件展品——成长的因子。这件展品分为三部分，左侧依次展示了婴儿、少年、成人时期的内分泌器官和内分泌组织，并介绍了各个时期人体内发挥作用的激素，及这些激素对肌体的影响。而右侧放置有一面图文板，主要介绍了胰岛素、昆虫生长激素、植物生长激素，中间则是一块玻璃板，斜后方用led灯带组成了一个抽象化的人体内分泌系统图。
玻璃板正前方设有操作台，上面安装有标记五种激素名称的按纽，分别为生长激素、性激素、肾上腺激素、甲状腺激素、松果体腺素，激素是人体内分泌腺分泌的一种微量的高效的化学物质，它在血液中含量极少，但对人体的新陈代谢、生长发育和生殖等生理活动起着重要的调节作用。激素分泌异常时人会患一些疾病，比如幼年时期生长激素不足会患侏儒症，其特征呢是生长迟缓、身材矮小，但智力一般正常。那么，如果幼年时期生长激素分泌过量，则会过分生长，成年后有的身高甚至达到2.6米，这种疾病呢就被叫做“巨人症”。
通过操作和对展项图文板，相信你一定能对激素有了更系统地概念。同时，也对不同激素对于人成长发育过程中所起到的作用有了更进一步的认识。
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