杨晗之
开博时间：2016-11-21 20:30:00《科学画报》编辑
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胜利的果实真是甜的
2016-12-01 09:39:30一边看大选，一边品尝美食，这无疑是一种难得的享受。看，谁谁谁领先了！你兴奋得欢呼起来，嘴里的食物似乎也变得更美味了。没错，科学家已经证实，胜利的喜悦会改变我们的味觉。
味觉由基因决定，但同时也会受到其他因素的影响，例如衰老、环境等。一个常见的例子是，刷牙之后通常感觉吃东西的味道不太一样了，这就是因为牙膏中的化学物质导致我们的味觉发生了变化。那么，情绪变化是否会影响味觉呢？美国心理学家展开了研究。
他们的研究对象是550名曲棍球球迷。在整整一个赛季中，每场比赛结束，研究人员都会询问球迷们对比赛结果的看法，随后让他们品尝两种口味的冰淇淋，并要求他们详细描述所尝到的各种味道。
结果显示，积极的情绪会增强人们对甜味的感受，削弱对酸味的感受。相反，消极的情绪会增强对酸味的感受，削弱对甜味的感受。中立的情绪则对味觉没有明显影响。由此看来，胜利的果实真的是甜的。
——选自《科学画报》